ဟေးအဲဒီမှာ, Blank ချင်း - အိုဂျင်ဝါသနာရှင်များ! စည်ပံ့ပိုးသူတစ် ဦး အနေဖြင့်စည်ပင်အတွက်စံပြအပူချိန်နှင့် ပတ်သက်. မကြာသေးမီကမေးခွန်းများနှင့်အနည်းငယ်သောမေးခွန်းများတစ်တန်ရခဲ့သည်။ အပူချိန်တစ်ခုလုံးသည်အိုမင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးကိုဖြစ်စေနိုင်သည်သို့မဟုတ်ချိုးဖျက်နိုင်သည့်အတွက်၎င်းသည်အလွန်အရေးကြီးသည့်ခေါင်းစဉ်ဖြစ်သည်။
အပူချိန်သည်စည်သက်တမ်းအတွက်အဘယ်ကြောင့်အပူချိန်သည်အဘယ်ကြောင့်ဤမျှလောက်အဘယ်ကြောင့်ဤမျှလောက်အဘယ်ကြောင့်ဤမျှလောက်အဘယ်ကြောင့်ဤမျှလောက်အဘယျသို့စတင်ပါစေ။ ဝီစကီ, ဝိုင်, ဝိုင်, ဝိုင်, မရှလကာရည်အချို့တောင်မှအိုမင်းနေသည့်အခါသင်မြင်သည်။ ဤတုံ့ပြန်မှုများသည်အရသာ, အနံ့နှင့်အလုံးစုံအရည်အသွေးကိုတည်ဆောက်ရန်တာ 0 န်ရှိသည်။
အပူချိန်ဤဓာတုဓာတ်ပြုမှုနှုန်းကိုသက်ရောက်သည်။ အကယ်. အအေးမိလွန်းပါကတုံ့ပြန်မှုသည်တွားသွားတစ်ချောင်းသို့နှေးကွေးစေသည်။ flavors သည်စနစ်တကျ Meeld မဟုတ်ပါ, သင်ကပြားချပ်ချပ်သို့မဟုတ်အောက်ရှိအရသာရှိသောထုတ်ကုန်တစ်ခုနှင့်သင်အဆုံးသတ်လိမ့်မည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ, ပူလွန်းပါကတုံ့ပြန်မှုများသည်အလွန်မြန်ဆန်စွာဖြစ်ပျက်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ကျော်လွှားနိုင်ရန် ဦး တည်သွားနိုင်သည်။
ဒီတော့ချိုမြိန်တဲ့နေရာကဘာလဲ။ ကောင်းပြီ, ၎င်းသည်အိုမင်းနေသည့်အရာပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဝီစကီအတွက်ကျွမ်းကျင်သူအများစုကအပူချိန် 55 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်, ဤအပူချိန်တွင်ဝီစကီသည်သစ်သားနှင့်အတူစည်ရှိသစ်သားဖြင့်အချိန်အလုံအလောက်ရှိသည်။ အရက်သည်တဖြည်းဖြည်းထင်းထဲသို့ဖြည်းဖြည်းချင်းကြည့်ရှု။ Vanilla, Caramel နှင့် Spices တို့ကဲ့သို့သောအရသာများကိုကောက်ယူသည်။ ထို့နောက်အပူချိန်သည်အနည်းငယ်, အရည်သည်ကန်ထရိုက်များနှင့်ချဲ့ထွင်ခြင်းများပြုလုပ်သည်နှင့်အမျှအရသာသည်အရသာကိုအ 0 တ်အ 0 ိုင်းသို့ပြန်ပို့သည်။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုစည်၏ "အသက်ရှူ" ဟုခေါ်သည်။
စပျစ်ရည်နှင့်ပတ်သက်လာလျှင်အခြေအနေများသည်ကွဲပြားခြားနားသည်။ အနီရောင်ဝိုင်များသည်ယေဘုယျအားဖြင့်အနည်းငယ်ပူနွေးသောအပူချိန် 60 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် 68 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထိအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အပူချိန်မြင့်မားသောအပူချိန်သည်စပျစ်သီးအရေခွံများမှမျိုများနှင့်စည်ရှိသစ်သားဖြင့်ထုတ်ယူခြင်းကိုအထောက်အကူပြုသည်။ Tannins ဝိုင်၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့် astingency ကိုပေးပြီးမှန်ကန်သောအပူချိန်များသည်၎င်းတို့ကိုမှန်ကန်သောပမာဏဖြင့်ထုတ်ယူခြင်းကိုသေချာစေသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်အဖြူရောင်ဝိုင်များသည်များသောအားဖြင့် 50 ° F (10 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) နှင့် 55 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (13 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) အကြားအအေးမိသောအပူချိန်ကိုပိုနှစ်သက်သည်။ ဤအေးသောပတ်ဝန်းကျင်သည်ဝိုင်၏လတ်ဆတ်မှုနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာကိုထိန်းသိမ်းသည်။
ယခုတွင်သင်သည်ရှလကာရည်ကိုအသက် 60 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် 60 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် 70 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (21 ° C) ကိုမကြာခဏအကြံပြုသည်။ ဤအပူချိန်တွင်အရက်ကိုအရက်နှင့်အသင့်အတင့်ကိုအလုပ်မလုပ်သောအက်ဆစ် (ရှလကာရည်ကိုပေးသောအရသာ) ကိုထိထိရောက်ရောက်အလုပ်လုပ်နိုင်သည်။ စည်သည်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အရသာအချို့ကိုရှလကာရည်သို့ ပေး. ထူးခြားသောနှင့်ရှုပ်ထွေးသောအရသာကိုဖန်တီးပေးသည်။
သို့သော်ဤနေရာတွင်အရာ - တသမတ်တည်းအပူချိန်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းသည်မှန်ကန်သောအပူချိန်ကိုရယူခြင်းကဲ့သို့အရေးကြီးသည်။ အတက်အကျပြ problems နာများဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, အပူချိန်ရုတ်တရက်ကျဆင်းသွားပါကစည်ထဲရှိအရည်သည်လျင်မြန်စွာကန်ထရိုက်စာချုပ်ချုပ်ဆိုနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ဓါတ်တိုးနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ထုတ်ကုန်၏အရသာပျက်စီးစေနိုင်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ, အပူချိန်မြင့်တက်လာပါကအရည်သည်လျင်မြန်စွာတိုးချဲ့ခြင်း,
စည်ပေးသွင်းသူတစ် ဦး အနေဖြင့်အပူချိန်ကိုထိန်းချုပ်ရန်မှန်ကန်သောပစ္စည်းကိရိယာများရှိရန်မည်မျှအရေးကြီးသည်ကိုကျွန်ုပ်ကိုယ်တိုင်တွေ့မြင်ခဲ့ရသည်။ ဒါကငါတို့ထုတ်ကုန်အချို့သည်အသုံးဝင်သောနေရာဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်စည်ပိုင်းတာရှည်ခံဖြစ်ရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားပြီးအပူချိန်အမျိုးမျိုးကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ၎င်းကိုအတွင်းရှိအပူချိန်ကိုအတိုင်းအတာတစ်ခုအထိထိန်းညှိပေးသည့်အရည်အသွေးမြင့်မားသောပစ္စည်းများမှပြုလုပ်သည်။ သင်၏စည်ကိုထိန်းသိမ်းရန်သို့မဟုတ်အဆင့်မြှင့်တင်ရန်မည်သည့်အစိတ်အပိုင်းများကိုလိုအပ်ပါကကျွန်ုပ်တို့ရရှိပါသည်စည်အပိုပစ္စည်းများဒါကထိပ်တန်း - ထစ်။
နောက်ထပ်စဉ်းစားရမည့်အချက်မှာသင်၏စည်များကိုအိုမင်းနေသောပတ်ဝန်းကျင်ဖြစ်သည်။ အကယ်. သင်သည်အပူချိန်အလွန်အမင်းပြောင်းလဲမှုများနှင့်အတူနေရာတစ်ခုရှိလျှင်သင်အပူချိန် - ထိန်းချုပ်ထားသောသိုလှောင်ရာနေရာတွင်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံရန်လိုအပ်နိုင်သည်။ သင်လည်းသုံးနိုင်သည်Rettifier platingအချို့သောကိစ္စရပ်များတွင်အပူချိန်ကိုအသေးစားတည်ဆောက်ပုံကိုထိန်းညှိရန်ကူညီသည်။
အခုတော့အပူချိန်နှင့်အိုမင်းခြင်းအကြောင်းဒီဟောပြောချက်အားလုံးကိုငါသိ၏။ ငါတို့ဒီမှာကူညီဖို့ဒီမှာပါ။ သင်သေးငယ်တဲ့အသုတ်ထုတ်လုပ်သူသို့မဟုတ်ကြီးမားသော - ကြီးမားသော - ကြီးမားသော - ကြီးမားသော distillery, သင့်ရဲ့အိုမင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အောင်မြင်မှုစေရန်စည်နှင့်ကျွမ်းကျင်မှုရရှိပါသည်။
အကယ်. ကျွန်ုပ်တို့၏စည်များအကြောင်းပိုမိုလေ့လာရန်သို့မဟုတ် Barrel Swing အတွက်အကောင်းဆုံးအပူချိန်နှင့်ပတ်သက်သောမေးခွန်းများရှိပါကသင်ကကျွန်ုပ်တို့၏စည်များအကြောင်းလေ့လာရန်စိတ်ဝင်စားပါကဆက်သွယ်ရန်မတွန့်ဆုတ်ပါနှင့်။ သင်၏လိုအပ်ချက်များအတွက်အကောင်းဆုံးတည်ဆောက်မှုကိုရှာဖွေရန်ကျွန်ုပ်တို့စကားပြောရန်နှင့်ကူညီရန်ကျွန်ုပ်နှစ်သက်သည်။ သင်သည်သင်၏လက်ရှိစစ်ဆင်ရေးကိုအဆင့်မြှင့်တင်ရန်သင်စတင်ရှာဖွေခြင်းသို့မဟုတ်ရှာဖွေနေသည်ဖြစ်စေ, သင့်အားလမ်းခရီးတိုင်းကိုထောက်ပံ့ရန်ဤတွင်ရောက်ရှိနေသည်။
နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်စည်ပင်သက်တမ်းအတွက်အကောင်းဆုံးအပူချိန်သည်အိုမင်းနေသည့်အရာပေါ် မူတည်. ကွဲပြားသည်။ သို့သော်သိပ္ပံပညာကိုနောက်ကွယ်မှနားလည်ခြင်းနှင့်မှန်ကန်သောပစ္စည်းကိရိယာများရှိခြင်းအားဖြင့်သင်သည်အရသာနှင့်အရည်အသွေးကြွယ်ဝသောထုတ်ကုန်များကိုဖန်တီးနိုင်သည်။ ဒါဆိုမင်းကမင်းရဲ့စည်ကိုယူဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်မယ်ဆိုရင်အိုမင်းနေတဲ့ဂိမ်းကိုနောက်အဆင့်အထိယူပါကကြွေးကြော်ပါ။ မင်းနဲ့အတူအလုပ်လုပ်ဖို့စိတ်လှုပ်ရှားနေတယ်။
ကိုးကားချက်များ -
- လယ်ပြင်၌ကျွမ်းကျင်သူများအားဖြင့် "ဝီစကီ၏သိပ္ပံ" ။
- "Wine Aging: စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာပုံနှိပ်ထုတ်ဝေမှုများမှပြည့်စုံသောလမ်းညွှန်မှု" ။
- "ရှလကာရည်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်အိုမင်းခြင်း" သုတေသနစာတမ်းများ။
